Jean Mouton, de son vrai nom Jean de Hollingue, est un compositeur picard du tournant des XVe et XVIe siècles. Né en 1459 à Samer, à quelques kilomètres du Touquet, il poursuit ses études à la maîtrise de Saint-Quentin. Il y devient magister puerorum (maître des enfants chantant dans le chœur). 

Jean Mouton

Son parcours le conduit ensuite à Nesle où il est ordonné prêtre en 1483 et nommé maître de chapelle. Ce titre de maître de chapelle, ou maître de musique signifie qu’il est en charge d’enseigner et de faire chanter la musique liturgique. Dans le cadre de ces fonctions, Jean Mouton est aussi chargé de composer des œuvres polyphoniques, notamment des messes et des motets. 

   Quelques années plus tard, en 1499 et pendant 2 ans, Jean Mouton dirige la maîtrise de la cathédrale d’Amiens. Pourtant, il n’y est pas nommé maître de chapelle. Il devient ensuite chanoine à la cathédrale de Thérouanne, puis, en 1501, obtient une charge à la collégiale Saint-André de Grenoble. 

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Maître de chapelle de la reine Anne de Bretagne